Die toskanische Küche und all ihre Köstlichkeiten - kulinarische Spezialitäten aus der Toskana!
Kulinarische Spezialitäten Toskana`s, toskanische Küche, sowie das typische Essen in der Toskana!
...die toskanische Küche und ihre Leckerbissen - Kulinarische Genüsse und Spezialitäten aus Toskana!
Toskana kulinarisch mit all seinen Köstlichkeiten. Das klassische Toskana samt seinen typischen toskanischen Speisen und Getränke!
Typisches Essen der Toskana beginnt ganz klassisch mit einer Vorspeise wie der herzhaften Dinkelsuppe Zuppa di farro aus Bohnen, Kichererbsen und Tomaten. Begleitet wird das Essen von Wasser und Weinen aus der Region, die bekannt ist für ihre guten Rotweine aus dem Chianti. Toskanische Speisen wie Florentiner Schweinebraten mit Rosmarin und Knoblauch oder Schweinesteak vom Grill gehören dagegen zu den klassischen toskanischen Gerichten für den Hauptgang. Die toskanische Küche beinhaltet neben typisch italienischen Speisen auch Bruschetta mit klein gehackten Tomaten und Basilikum, Mandelbiskuits und Crostinis. Die toskanische Küche selbst ist bodenständig, gesund und nahrhaft. An der Küste gehören vor allem auch Fischgerichte zu den klassischen toskanischen Speisen. Ob Fischsuppe, schwarzer Reis mit Tintenfischen oder gegrillte Fische, die toskanischen Gerichte werden von den Früchten des Meeres bestimmt. Im Landesinneren kommen in der toskanischen Küche auch Kaninchen, Wild, Schwein und Lamm auf den Tisch. Wie in früheren Zeit wird das Fleisch auf dem offenen Feuer gegrillt, als der Kamin noch die einzige Heizquelle war.
Eine toskanische Spezialität ist der Gemüseeintopf Ribollita, welcher einst ein Essen der armen Leute war und es heute auch in die Feinschmeckerlokale geschafft hat.
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