> Was leistet ein gutes arabisches Kochbuch tatsächlich?
Diese arabischen Kochbücher sollen Ihnen einen Überblick über die Highlights der arabischen Küche geben. Die arabische Küche
hat kulinarisch sehr viel zu bieten. Unsere besten arabischen Kochbücher sollen Ihnen zur kulinarischen Vorbereitung beim Arabisch Kochen
helfen.
Arabische Gerichte wie Hummus, Falafel und Kebabs sind weltweit beliebt und werden im gesamten Nahen Osten serviert. Sie gehören zur levantinischen Küche,
der traditionellen Küche der Region Bilad ash-Sham - heute bekannt als die modernen Staaten Jordanien, Libanon, Palästina, Israel, Syrien und Süd-Türkei. Der charakteristischste Aspekt der levantinischen Küche sind Mezze, kleine Gerichte, die zu Beginn eines mehrgängigen Menüs serviert werden.
Zu den beliebten levantinischen Gerichten gehören:
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Dips und Aufstriche wie Hummus (mit Kichererbsen) oder Baba Ghanouj (mit Aubergine), serviert mit Pita
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Salate wie Tabbouleh (fein gehackte Petersilie in Olivenöl und Zitronensaft getränkt) und Fattoush (geröstetes Fladenbrot mit Gemüse wie
Radieschen, Gurken und Tomaten)
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Fleischgerichte wie Kafta-Kebabs (gemahlenes, aufgespießtes Fleisch), Kibbeh (gebratenes oder rohes Hackfleisch) und Schawarma (gegrilltes,
rasiertes und auf einem Teller oder in einer Pita serviertes Fleisch)
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Falafel (frittierte Kichererbsenkugeln, serviert auf einem Teller oder in einer Pita)
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Obwohl die levantinische Küche sowohl beliebt als auch einflussreich ist, ist sie nicht die traditionelle Küche jedes arabischen Landes.
Die Vereinigten Arabischen Emirate sind die Heimat der kosmopolitischen Städte Dubai und Abu Dhabi. Hier finden Sie die Küche, die kreativ und global
inspiriert ist. Michelin-Sterne-Köche aus aller Welt haben in Dubai Restaurants eröffnet, die auf die große Expat-Population der Stadt eingehen. In der klassischen emiratischen Küche war
Kamelfleisch für besondere Anlässe wie Hochzeiten oder Eid-al-Fitr reserviert - ein religiöser Feiertag, der das Ende des Ramadans kennzeichnet. Sie werden es in den meisten traditionellen
Restaurants auf der Speisekarte finden. Lamm- und Meeresfrüchteeintöpfe sind beliebt. Wenn Sie Fisch genießen, probieren Sie Jasheed, ein traditionelles Gericht aus gehacktem Hai-Fleisch mit
Zwiebeln, Gewürzen und Reis.
Die katarische Küche hat überwiegend arabische, iranische und indische Einflüsse. Das Nationalgericht heißt Machbous und besteht aus Basmatireis,
Pinienkernen, Rosinen, Zwiebeln, Tomaten und einer Mischung aus Gewürzen mit Hammelfleisch, Huhn oder Fisch. Mathrooba und Margooga sind zwei weitere beliebte traditionelle katarische Gerichte.
Mathrooba wird traditionell gegessen, um das Fasten des Ramadans zu brechen und ist ein reichhaltiges, butteriges, breiähnliches Hühnergericht. Margooga ist ein herzhafter und gesunder Eintopf
aus Fleisch, Auberginen, Karotten und Gewürzen. Es wird normalerweise mit einem Stück Farrago-Brot genossen.
Oman ist ein kleines Land auf der Arabischen Halbinsel. Die geografische Lage an der Schnittstelle zwischen asiatischen und afrikanischen Handelsrouten
hat zu einer unverwechselbaren Küche geführt, die viele Einflüsse hat - nordafrikanisch, persisch, arabisch und indisch. Datteln und Meeresfrüchte sind die häufigsten lokalen Zutaten im Oman und
die Küche basiert auf importierten Zutaten wie schwarzen Limetten, Kokosnussmilch und Nelken. Omanischer Kaffee mit Kardamom gewürzt, genannt Kahwa, ist ein wesentlicher Bestandteil der lokalen
Kultur. Die Besucher werden hoch geschätzt und die Gastfreundschaft ist von größter Bedeutung. Kahwa wird immer den Gästen serviert, typischerweise mit traditionellen Süßigkeiten.
Bahrain ist eine kleine Insel und importiert die meisten Lebensmittel, aber die lokalen Kulturen umfassen Früchte wie Datteln, Bananen, Zitrusfrüchte,
Granatäpfel und Mangos. In der bahrainischen Küche sollten Sie nach frischem, lokalem Fisch mit Reis wie Zackenbarsch, Kaninchenfisch und Makrele suchen. Weitere beliebte Bahraini-Spezialitäten
sind Khubz-Flatbread und Qoozi - Lamm gefüllt mit Reis, Zwiebeln, Gewürzen und gekochten Eiern. In Al Manamah können die Gäste den lokalen Souq-,
Fisch- und Produktmarkt besuchen, bevor sie an einem bahrainischen Kochkurs in der Hauptstadt Muharraq teilnehmen und das Mittagessen in einem Restaurant in der Altstadt der Stadt
genießen.
Ihr persönlicher Reiseführer für die arabische
Küche!
Auf dem Markt gibt es eine Vielzahl arabischer Kochbücher die unterschiedlicher nicht sein könnten. Deshalb ist es von großer Notwendigkeit genau zu
wissen was Sie arabisch kochen wollen. Ob nun ein traditionell-arabisches Kochbuch das Richtige für Sie ist oder doch eher eine modern ausgelegte Kochhilfestellung das beste arabische
Kochbuch für sie darstellt, müssen Sie für sich selbst herausbekommen. Im Folgenden stellen wir Ihnen fünf ausgewählte Arabien Kochbücher der arabischen Küche vor. Es sind sehr gute arabische Kochbücher, die auch Ihnen leicht machen sollen arabisch zu kochen.
Hatten Sie nicht auch schon mal Lust nach der arabischen Küche zu kochen, doch wussten nicht wie? Das Problem ist bekannt, doch wofür gibt es denn
Kochbücher?
Arabische Kochbücher gibt es in sämtlichen Arten und Variationen, doch nicht jedes ist gut, wir werden ihnen ein paar empfehlen, die unserer Meinung zu den besten gehören und ein einfaches
Nachkochen garantieren!
Arabische Küche - Die besten landestypischen Rezepte (arabisches
Kochbuch)*
Es ist gut bebildert, zeigt Schritt für Schritt die Zubereitung des Rezeptes und ist somit bestens auch für Kocheinsteiger geeignet. In diesem Kochbuch
ist alles vertreten: von traditionellen Hauptspeisen, über Couscousgerichte, bis hin zu orientalischen Desserts.
Die libanesische Küche: Die Bibel der arabischen Küche (arabisches
Kochbuch)*
In diesem Kochbuch sind über 500 Rezepte aus der arabischen Küche verfügbar, die fast alles von der Vorspeise bis zur Nachspeise beschreiben. Am Anfang
des Buches sind einige grundlegende Rezepte zu finden, wie man Gewürzmischungen wie Zatar und Baharat herstellt. Absolut für die Einsteiger in die arabische Küche geeignet.
Jerusalem: Das Kochbuch
(arabisches Kochbuch)*
Insgesamt sind 126 in diesem Kochbuch enthalten. Die Vielfalt ist riesig - sie reicht von Spinatsalat mit Mandeln und Datteln bis hin zu süßen Nachspeise,
wie Reispudding, welcher mit Rosenwasser verfeinert wird. Dies ist eine vielfältige Sammlung, welche auch mit Interessanten Fakten zu Gewürzen, Zutaten und typischen Speisen untermauert
ist.
Arabische Küche oder Essen wie bei Mutter in Beirut (arabisches
Kochbuch)*
Original arabische Rezepte. In diesem Rezeptbuch sind die Schritte nur kurz und nicht bebildert erklärt, jedoch tut es der Vielfalt der Rezepte keinen
Abbruch. Hierbei überzeugt es durch die Einfachheit und nicht durch tausend neue Zutaten, welche zumindest anteilig in jedem Haushalt verfügbar sein sollte.
Hummus, Bulgur & Za'atar (arabisches
Kochbuch)*
Dieses Buch enthält über 130 Rezepte aus der arabischen Küche und bietet zudem authentische und kulinarische Geschichten aus dem Orient. Die Vielfalt
reicht von traditionellen Rezepten, welche schon seit Jahrhunderten bewährt sind, bis hin zu Rezepten, welche einen neuen und modernen Einschlag erfahren.
Gewiss konnten hier nicht alle guten arabischen Kochbücher* aufgelistet werden. Die Auswahl ist unerschöpflich. Vielleicht sind Sie ja auch bald wieder in Arabien und schauen
dort einmal auf einem Flohmarkt oder in einer Buchhandlung vorbei, ob Sie ein gutes arabisches Kochbuch finden.
Hier noch ein Tipp für Ihren nächsten Arabien Aufenthalt. Die Araber genießen das gemeinsame Essen mit ihren Familien und Freunden. Egal ob zu Hause oder im Restaurant, stundenlang darf es
dauern! Ein besonderes Erlebnis ist es dabei zu sein. Wenn sich dabei noch die Gelegenheit bietet, beim Arabisch Kochen zu helfen, sollte man dies unbedingt machen. Denn eine solche Erfahrung ist
natürlich etwas ganz Besonderes und kein noch so gutes arabisches Kochbuch kann dies ersetzen. Auch nicht das beste arabische Kochbuch der Welt.
Wir wünschen viel Freude beim Arabisch Kochen. Unsere kleine Auswahl der besten arabischen Kochbücher soll Ihnen dabei helfen!
Guten Appetit!
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Für gute Arabien Kochbücher ist die Auswahl auf dem Markt groß und gut. Die
verschiedenen Verlage haben mit Sicherheit für jeden Geschmack etwas parat. Diese kleine, von uns recherchierte Auswahl, der besten arabischen Kochbücher zeigt es und soll Ihnen wichtige Informationen, sowie zur kleinen Hilfestellung beim Kauf eines guten
arabischen Kochbuchs dienen.
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