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> Was leistet ein gutes russisches Kochbuch tatsächlich?

Diese russischen Kochbücher sollen Ihnen einen Überblick über die Highlights der russischen Küche geben. Die russische Küche hat kulinarisch sehr viel zu bieten. Unsere besten russischen Kochbücher sollen Ihnen zur kulinarischen Vorbereitung beim russisch Kochen helfen.

Die russische Küche, so wie sie heutzutage bekannt ist, existiert in dieser Form seit etwa 100 Jahren, sie hat dennoch einige Phasen auf dem Weg zur Perfektion hinter sich. Darunter ist die Altrussische Küche, die vom 9. bis zum 16. Jahrhundert existierte, die Küche des Moskauer Staates des 17. Jahrhunderts, die Küche des 18. Jahrhunderts gepaart mit der Petersburger Küche dieser Zeit und die gesamtrussische Küche im jungen 19. Jahrhundert. Bis zum Fall des "Eisernen Vorhanges" waren Restaurants im Ausland eher die Ausnahme. Die russische Küche hat einen enormen Einfluss auf Küchen aller Welt, mit Gerichten und Zutaten wie Salzgurken, Wodka, Piroschki oder Sauerkraut, die in weiten Kreisen der Welt bekannt sind, diese fanden ihren Ursprung in russischen Küchen und sind mit der Zeit in andere Küchen übergegangen, da sie sehr schmackhaft sind und nicht nur einen regionalen Geschmackstypen (in dem Falle Russen) ansprechen. Es gibt dennoch traditionelle Gerichte, die nur in Russland gegessen werden, da sie den Anklang der breiten Masse nicht gefunden haben. Während es in der Frühzeit der russischen Küche eine klare Aufteilung zwischen Ober- und Unterschicht gab und es sogenannte Trinkgelage, welche Zusammenkünfte von Bewohnern waren und das Trinken von Alkohol thematisierten, ist die heutige Esskultur ein Unterschied zu damals wie Tag und Nacht, heute ist das Essen und Trinken in Polen ein großer Teil der Kultur der nicht mehr nur den Reichen gestattet ist, von fortan dürfen auch Menschen aus der Unterschicht ihr Essen genießen und in voller Gänze auskosten. Brot und Grütze waren in den Frühzeiten Polens die Standartnahrung und boten der russischen Küche nicht viel Raum sich zu entfalten und zu entwickeln. Etwas später war die gesellschaftliche Aufteilung immer noch enorm, was das Essen der Armen immer weiter vereinfachte und das der Adligen erweiterte. Dies führte dazu, dass fast keine russischen Kochbücher mehr existierten, sondern nur welche aus Westeuropa. Etwas später entwickelten sich Vorlieben für Brot und gefüllte Teigtaschen, Suppen und sauer eingelegtes Gemüse. Der 1917 folgende Bürgerkrieg brach die Aufteilung von arm und reich fast endgültig, und somit änderten sich auch die Essgewohnheiten der russischen Kultur, da sie endlich Raum hatte sich zu entwickeln. Leider wurden dadurch auch die altrussischen Esssitten vernachlässigt, so gibt es heutzutage fast ausschließlich West Europäisch angehauchtes Essen in der russischen Küche. Gewohnheiten wie kalte Vorspeisen haben sich seit dem gebildet und die russische Esstradition neu definiert.

Hatten Sie nicht auch schon mal Lust nach der russischen Küche zu kochen, doch wussten nicht wie? Das Problem ist bekannt, doch wofür gibt es denn Kochbücher? Russische Kochbücher gibt es in sämtlichen Arten und Variationen, doch nicht jedes ist gut, wir werden ihnen ein paar empfehlen, die unserer Meinung zu den besten gehören und ein einfaches Nachkochen garantieren!

Wir werden ihnen hier ein paar russische Kochbücher vorstellen, von denen wir überzeugt sind und von denen wir glauben, dass sie eine leichte Handhabung garantieren, damit jede Person die Vielfalt der russischen Küche selbst erleben kann!

Das große Buch der russischen Küche*

 
Dieses russische Kochbuch gibt einen vielfältigen Eindruck in Russlands kulinarische Küche. Viele unterschätzen die russische Küche in vollen Zügen, die Meisten kennen nur Blini mit Kaviar und Wodka, sie hat aber noch weitaus mehr zu bieten, wie dieses wunderbare Kochbuch beweist, schlagen Sie es auf und lassen Sie sich auf über 200 Seiten von russischen Gerichten beeindrucken. Von Schweinsbraten in Nelken und Dörrpflaumen oder dem berühmten sogenannten Galupzi, bei dem es sich um Kohlrouladen handelt, ist alles vertreten, mit diesen Anleitungen können Sie alles von A bis Z nachkochen, sei es Festgebäck oder eine Torte, nichts scheint unmöglich.

Heute koche ich... russisch: 30 traditionelle und leckere Gerichte einfach nachkochen!*

 
Wer nicht unbedingt von der Gerichteanzahl erschlagen werden will, der holt sich dieses schlichte aber dennoch gute russische Kochbuch. Das Motto dieses Buches ist: "klein aber fein!", es mag nur 30 Rezepte enthalten, diese sind aber umso besser. Wenn sie Spaß daran haben, ein paar Gerichte aus anderen Ländern auszuprobieren, ist dieses Buch für sie genau das Richtige. Es erklärt ihnen Schritt für Schritt die Zubereitung von z.B. Fleisch- und Gemüsegerichten oder Torten wie der Apfeltorte Scharlotka

Russisch kochen: Gerichte und ihre Geschichte*

 
Wenn Sie sich außerhalb des Kochens auch für die Geschichte einer Esskultur und einzelner Gerichte interessieren, ist dieses Buch direkt für Sie. Neben Rezepten für Lachs, Wodka und Co. bietet dieses exzellente russische Kochbuch eine Vielfalt an Informationen rund um die russische Esskultur.

Vegetarische Rezepte aus Russland: Lecker vegetarisch kochen auf traditionell russische Art!*

 
Falls Sie auf den Konsum von Fleisch verzichten, aber dennoch russische Hausmannskost genießen und nachkochen wollen, ist dies mit diesem Kochbuch möglich. Eine Vielzahl an Gerichten ist garantiert!

Gewiss konnten hier nicht alle guten russischen Kochbücher aufgelistet werden. Die Auswahl ist unerschöpflich. Vielleicht sind Sie ja auch bald wieder in Russland und schauen dort einmal auf einem Flohmarkt oder in einer Buchhandlung vorbei, ob Sie ein gutes russisches Kochbuch finden.

Hier noch ein Tipp für Ihren nächsten Russlandaufenthalt. Die Russen genießen das gemeinsame Essen mit ihren Familien und Freunden. Egal ob zu Hause oder im Restaurant, stundenlang darf es dauern! Ein besonderes Erlebnis ist es dabei zu sein. Wenn sich dabei noch die Gelegenheit bietet, beim Russisch Kochen zu helfen, sollte man dies unbedingt machen. Denn eine solche Erfahrung ist natürlich etwas ganz Besonderes und kein noch so gutes russisches Kochbuch kann dies ersetzen. Auch nicht das beste russische Kochbuch der Welt. 

Wir wünschen viel Freude beim Russisch Kochen. Unsere kleine Auswahl der besten russischen Kochbücher soll Ihnen dabei helfen!

Guten Appetit!

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Für gute russische Kochbücher ist die Auswahl auf dem Markt groß und gut. Die verschiedenen Verlage haben mit Sicherheit für jeden Geschmack etwas parat. Diese kleine, von uns recherchierte Auswahl, der besten russischen Kochbücher zeigt es und soll Ihnen wichtige Informationen, sowie zur kleinen Hilfestellung beim Kauf eines guten russischen Kochbuchs dienen.

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